Restaurante chique em Paris esconde clientes feios nos fundos do salão

Ex-funcionária da casa Le Georges, dentro do Centre Pompidou, confirma que era orientada a guiar os clientes feios às mesas de fundo

No Le Georges, só quem é considerado bonito pode aproveitar a vista de Paris Alain Bublex / Divulgação Galerie GP & N Vallicia

No Le Georges, só quem é considerado bonito pode aproveitar a vista de Paris Alain Bublex / Divulgação Galerie GP & N Vallicia

Publicado no O Globo

Uma hostess do restaurante Le Georges, dentro do Centre Pompidou, em Paris, confessou ao jornal “Le Canard Enchainé” o que muitos suspeitavam ser uma prática das casas chiques da capital francesa: ela era orientada pelos donos a reservar mesas nas janelas aos clientes bonitos e, aos feios, indicava somente mesas nos fundos do salão para “escondê-los”. A ex-funcionária do restaurante, que não quis se identificar, disse que se por acaso se confundisse na distribuição dos clientes ou levasse às mesas mais à vista clientes que não fossem “bonitos o suficiente”, tinha problemas com os chefes, que explicavam que tal atitude não era boa para a imagem do restaurante.

O restaurante Le Georges fica dentro do museu Centre Pompidou e tem janelões de cima a baixo, de tal forma que os frequentadores da instituição possam também ver os comensais jantando na casa. O Le Georges é um dos vários restaurantes em Paris do grupo dos irmãos Gilbert e Jean-Louis Costes.

Segundo a hostess, os irmãos se orgulhavam da política de distribuição de clientes e frequentemente visitavam a casa para analisar se a norma estava sendo cumprida. Quando as reservas eram feitas por telefone, os funcionários deveriam procurar pistas na maneira de falar dos clientes para tentar identificar se eram bonitos ou feios. Em caso de dúvida, a hostess era orientada a dizer que “faria o melhor” para encontrar uma mesa. Então, quando encontrasse pessoalmente os clientes, a funcionária decidiria se diria que o estabelecimento estava lotado. A única exceção para a regra são as celebridades – mesmo as feias podem se sentar diante dos janelões.

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