Conteúdo marcado como alimentação

Comer peixe leva a um sono melhor, segundo pesquisa

Comer peixe leva a um sono melhor, segundo pesquisa
Publicado na Folha de S. Paulo Um artigo publicado recentemente no periódico científico “Scientific Reports” mostrou que se alimentar de peixes pode ser um dos fatores por trás de uma boa noite de sono. O estudo de pesquisadores da Universidade da Pensilvânia, nos EUA, foi feito com crianças chinesas e apresentou uma correlação entre o consumo regular de peixes e um sono de boa qualidade, resultado atribuído à substância Ômega […]

Dá nojo, mas comer insetos pode ser o futuro da alimentação

Dá nojo, mas comer insetos pode ser o futuro da alimentação
Publicado em O Povo Canapé de marguerita, um suculento guacamole, feijão tropeiro com cheirinho de bacon e, de sobremesa, um brigadeiro de puro cacau coberto por uma farofa crocante. Poderia ser o cardápio comum, mas acrescente ao guacamole larvas de tenébrio, troque a linguiça do feijão por formigas tanajuras, receba a informação de que a crocância do brigadeiro é causada por grilos e larvas triturados, e, espetado no canapé, tem […]

Habib’s entra no setor de postos de combustível e prevê franquias

Habib's entra no setor de postos de combustível e prevê franquias
publicado no Estadão O grupo de fast food Habib’s inaugurou nesta sexta-feira, 6, um novo modelo de negócio em que atuará na comercialização de combustíveis. Com abastecimento feito pela Petrobrás Distribuidora, a rede quer chegar a 30 unidades próprias até 2020 e, depois, pode franquear o modelo. A primeira unidade da rede de postos, que opera com uma bandeira chamada “H”, foi aberta na Zona Leste de São Paulo, na […]

O lanchinho da madrugada engorda mais que qualquer outra refeição

O lanchinho da madrugada engorda mais que qualquer outra refeição
Publicado na Super Interessante Você é um professor de medicina. Sua missão é pesquisar as consequências do célebre lanchinho da madrugada para a saúde. Onde encontrar voluntários? Não precisa procurar. Você dá aula para eles todos os dias – ou existe alguma espécie que passa mais noites em claro do que um estudante de medicina? Andrew McHill e uma equipe de médicos de um um hospital de Boston, nos EUA, […]

Brigadeiro de larva, tapioca de grilo… pesquisa no CE incentiva consumo de insetos para combater a fome

Brigadeiro de larva, tapioca de grilo... pesquisa no CE incentiva consumo de insetos para combater a fome
Pesquisadores misturam insetos com ingredientes bem conhecidos para criar uma alternativa a alimentos convencionais, que, segundo a FAO, serão insuficientes para alimentar o mundo. André Teixeira, no G1 Grilo, mosca, larva e formiga não fazem parte da dieta tradicional do brasileiro e até geram repulsa. Mas, criados de forma adequada, são comestíveis. E o melhor: são nutritivos e podem ter bom sabor. Um grupo de pesquisadores da Universidade Federal do […]