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Mudanças climáticas podem acabar com macarrão ‘al dente’

Mudanças climáticas podem acabar com macarrão 'al dente'
publicado na Folha de S. Paulo As mudanças climáticas podem trazer problemas também para a culinária italiana que pode deixar de ter o macarrão “al dente”, revela o estudo “Projeto Ager: pesquisa agroalimentar” realizado na Itália. O buraco na camada de ozônio poderá alterar o ponto de cozimento do macarrão, ou melhor, o aumento dos gases do efeito estufa estimado em 30% a 40% nos próximos anos. O aumento de […]