Conteúdo marcado como alimentação

Jantar só frutas e outros mitos sobre a última refeição do dia

Jantar só frutas e outros mitos sobre a última refeição do dia
Publicado no El País Dietas rígidas para manter o peso ideal, truques para que o jantar (ou a falta dele) ajude a emagrecer, nutrientes proibidos nas últimas horas do dia… Todo mundo tem uma base de crenças estabelecida sobre a ingestão de alimentos antes de dormir. E os especialistas advertem: a maioria é falsa. Com a ajuda deles, desmontamos, ponderamos e analisamos alguns dos mantras mais comuns sobre o assunto. […]

Alimentação ideal: o que diz a ciência sobre tomar ou pular o café da manhã

Alimentação ideal: o que diz a ciência sobre tomar ou pular o café da manhã
Publicado na BBC Junto com clássicos como “cenouras melhoram a visão” e “Papai Noel não traz brinquedos para crianças que não se comportam bem”, uma das frases mais usadas no arsenal de pais cansados é que o café da manhã é “a refeição mais importante do dia”. Muitos de nós crescemos acreditando que pular o café da manhã é um pecado alimentar – mesmo que apenas dois terços dos adultos […]

Os insetos são a proteína do futuro, mas não queremos comê-los porque sentimos nojo

Os insetos são a proteína do futuro, mas não queremos comê-los porque sentimos nojo
Publicado no Huffpost O Rei Leão é conhecido por muitas cenas icônicas, mas não por uma de suas cenas mais prescientes: quando Simba, carnívoro por natureza, pergunta o que haverá para o jantar e lhe dizem que, em vez de carne, o cardápio terá insetos. “São gosmentos, mas matam a fome”, é como eles são descritos. A Disney certamente não deve ter imaginado que duas décadas mais tarde os mesmos […]

Parar de comer junk food causa sintomas de abstinência, diz pesquisa

Parar de comer junk food causa sintomas de abstinência, diz pesquisa
Publicado no Huffpost Cortar junk food (alimentos processados ricos em gorduras, sal e açúcar) da dieta pode ser mais difícil do que imaginamos — ou que queríamos imaginar. Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, revelou que parar de comer hambúrgueres, batata frita, chocolates e bolachas, entre outras “besteiras”, pode causar sintomas de abstinência, parecidos com quem tenta parar de usar drogas. Enquanto os sintomas […]

O que fazer para sentir menos fome?

O que fazer para sentir menos fome?
Publicado no UOL Se você come e logo em seguida já está faminto, pode ser um sinal de que precisa investir em nutrientes que promovem a saciedade. Engana-se quem pensa que basta encher o prato para ficar mais satisfeito. A ideia é justamente apostar em qualidade e não, necessariamente, quantidade. “É importante salientar que não é apenas um grupo isolado que promove a saciedade, mas sim a combinação de dois […]