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Cientistas descobriram um sexto sabor que explica por que amamos tanto pizza

Cientistas descobriram um sexto sabor que explica por que amamos tanto pizza
publicado no Hypescience Não adianta: todo mundo ama carboidrato, e fazer dieta é particularmente difícil quando você sabe que precisará evitar as melhores coisas da vida, como batatas, massas e pizzas. Por muito tempo, os cientistas pensavam que só éramos capazes de registar cinco sabores fundamentais na nossa língua: salgado, doce, azedo, amargo e o agradável “umami”. Agora, um novo estudo sugere que nós podemos identificar um sexto sabor à […]