Conteúdo marcado como batata frita

Por que é tão difícil resistir a um pedaço de pizza ou batata frita, segundo a ciência

Por que é tão difícil resistir a um pedaço de pizza ou batata frita, segundo a ciência
Publicado no Huffpost Já parou para pensar por que é tão difícil resistir a um pedaço de pizza ou uma coxinha, mesmo sem estar com fome? O estudo “Efeitos supra-aditivos da combinação de gordura e carboidratos na recompensa alimentar”, publicado na revista científica Cell Metabolism no último dia 14 pela Universidade de Yale, nos Estados Unidos, desvendou este mistério. Pesquisadores descobriram que a combinação do carboidrato e gordura tem o […]

Batata frita dobra o risco de morrer

Batata frita dobra o risco de morrer
Publicado na Veja Quantas vezes por semana você consome batata frita? De acordo com estudo publicado no periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, quem as come mais de duas vezes por semana corre um risco de morrer duas vezes maior do que aqueles que consomem menor quantidade do alimento. É preciso ressaltar que isso não significa que a batata frita pode matar. Os pesquisadores apenas demonstraram que o consumo […]

Batata frita é mais benéfica que a cozida

Batata frita é mais benéfica que a cozida
Mas tudo depende de como você frita. Ana Carolina Leonardi, na Superinteressante Para alegria geral, a ciência voltou a encontrar benefícios surpreendentes em comidas demonizadas pelos defensores da alimentação saudável. E a hora chegou: as incríveis, crocantes e douradas batatas fritas estão oficialmente redimidas. Um estudo da Universidade de Granada, na Espanha, descobriu que vegetais fritos podem trazer mais vantagens para o corpo do que quando são cozidos – desde que a fritura […]

12 truques usados pelas empresas de fast food para induzir as pessoas a comerem mais porcaria

12 truques usados pelas empresas de fast food para induzir as pessoas a comerem mais porcaria
publicado no BuzzFeed 1. Eles fazem com que seja mais barato comprar “refeições” do que itens avulsos. Estudos mostram que as pessoas comem significativamente mais quantidade quando suas refeições têm “variedades” do que quando elas consistem em apenas um alimento. Desta maneira, um cliente acabará consumindo mais calorias se o seu frango frito vier acompanhado de purê de batatas do que se vier apenas com mais frango. 2. Eles usam […]

Conheça os 10 “piores” alimentos para a sua saúde

Conheça os 10 "piores" alimentos para a sua saúde
Publicado no Minha Vida Você consegue resistir a um delicioso sorvete de massa? E quanto a um cachorro quente? Estes alimentos industrializados são tão gostosos para o nosso paladar que realmente é difícil evitá-los. “O foco da indústria alimentícia ao produzi-los era o sabor, deixando de lado o valor nutricional”, explica o nutrólogo Guilerme Giorelli, diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Pensando nos malefícios que estas comidas proporcionam, a […]