O açougueiro que virou vegano em segredo

Publicado na BBCDepois de 15 anos trabalhando na indústria da carne, o açougueiro Brian Kavanagh percebeu que estava escondendo um segredo.Ele tinha passado boa parte de sua vida adulta cortando, aparando e dando forma a pedaços de carne aos montes, sem hesitar – uma carreira que … Continuar lendo →

Conheça a carne que vamos consumir no futuro

publicado no http://revistapegn.globo.com/Startups/noticia/2017/08/uma-startup-criou-carne-que-vamos-consumir-no-futuro.htmlPEGNDesmatamento de coberturas vegetais naturais, compactação do solo, redução da biodiversidade regional, elevado consumo de água e produção e liberação de gás … Continuar lendo →

Carboidrato causa mais risco para coração do que carne

publicado na Época NegóciosAs gorduras não são os principais "assassinos" do coração, mas sim os carboidratos, é o que diz um estudo apresentado nessa terça-feira (29) no Congresso Europeu de Cardiologia, que ocorre em Barcelona, na Espanha. A pesquisa "PURE" (Prospective Urban Rural … Continuar lendo →

Os ingredientes bizarros que estão nos embutidos de carne e você não sabia

Publicado no BuzzfeedA deflagração da operação Carne Fraca, pela Polícia Federal, trouxe à tona um esquema de corrupção entre frigoríficos e fiscais do Ministério da Agricultura.Por causa do jeito que a operação foi divulgada, há questionamento sobre a qualidade dos … Continuar lendo →

Carnaval gospel tem ‘abadeus’, cover de Mamonas e racha com tradicionais

ANNA VIRGINIA BALLOUSSIER, na Folha de S.PauloDá para ser evangélico e curtir o Carnaval?Igrejas mais tradicionais costumam chiar. A praxe, afinal, é enviar seus fiéis para retiros bem afastados dos pecados da carne purpurinada.Outras aproveitam a multidão para pregar a palavra … Continuar lendo →