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Conheça a carne que vamos consumir no futuro

Conheça a carne que vamos consumir no futuro
publicado no http://revistapegn.globo.com/Startups/noticia/2017/08/uma-startup-criou-carne-que-vamos-consumir-no-futuro.htmlPEGN Desmatamento de coberturas vegetais naturais, compactação do solo, redução da biodiversidade regional, elevado consumo de água e produção e liberação de gás metano pelo gado. Esses são alguns dos prejuízos ambientais desencadeados a partir das práticas pecuárias como conhecemos em dias atuais – além de, é claro, o desenfreado sacrifício de animais. Somado a esse cenário de produção, o consumo do alimento também é custoso e restrito […]

Por que as fotos de comida no Facebook fazem você engordar

Por que as fotos de comida no Facebook fazem você engordar
publicado na Época O músico Gabriel Cavalcante, conhecido como Gabriel da Muda, é um dos talentos mais promissores do samba carioca. Aos 29 anos, com cavaquinho nas mãos e boas letras na cabeça, dedica-se a resgatar os elementos tradicionais do gênero. Mas, em um de seus perfis em redes sociais, não são exatamente suas composições que arrebatam elogios calorosos de seus seguidores. Nem suas músicas são páreo para as imagens […]

Fotógrafo mostra a ‘verdadeira’ carne dos fast food

Fotógrafo mostra a ‘verdadeira’ carne dos fast food
publicado no Catraca Livre As imagens do fotógrafo texano Peter Augustus nos faz pensar duas vezes antes de cedermos às tentações do fast food. No seu mais recente trabalho, ele confronta a desconexão das pessoas com relação à origem dos alimentos que compõe alguns pratos tradicionais. A ideia surgiu durante o intercâmbio de dois anos que Peter fez em Hong Kong, na China. Lá, os ‘mercadões’ e açougues exibem e […]