Conteúdo marcado como novo gosto

Gordura é o sexto gosto, diz pesquisa dos EUA

Gordura é o sexto gosto, diz pesquisa dos EUA
publicado na Gazeta do Povo Percebê-lo não parece ser tarefa fácil, mas o nosso paladar é capaz de identificar um sexto gosto: a gordura. É o que defendem os cientistas da Universidade americana de Purdue (no estado de Indiana) que, em uma pesquisa publicada em julho na revista Chemical Senses, sugerem colocá-la ao lado dos cinco gostos já conhecidos: “doce”, “azedo”, “salgado”, “amargo” e “umami”. O resultado do estudo, de […]