Conteúdo marcado como proteína

Os insetos são a proteína do futuro, mas não queremos comê-los porque sentimos nojo

Os insetos são a proteína do futuro, mas não queremos comê-los porque sentimos nojo
Publicado no Huffpost O Rei Leão é conhecido por muitas cenas icônicas, mas não por uma de suas cenas mais prescientes: quando Simba, carnívoro por natureza, pergunta o que haverá para o jantar e lhe dizem que, em vez de carne, o cardápio terá insetos. “São gosmentos, mas matam a fome”, é como eles são descritos. A Disney certamente não deve ter imaginado que duas décadas mais tarde os mesmos […]

Brigadeiro de larva, tapioca de grilo… pesquisa no CE incentiva consumo de insetos para combater a fome

Brigadeiro de larva, tapioca de grilo... pesquisa no CE incentiva consumo de insetos para combater a fome
Pesquisadores misturam insetos com ingredientes bem conhecidos para criar uma alternativa a alimentos convencionais, que, segundo a FAO, serão insuficientes para alimentar o mundo. André Teixeira, no G1 Grilo, mosca, larva e formiga não fazem parte da dieta tradicional do brasileiro e até geram repulsa. Mas, criados de forma adequada, são comestíveis. E o melhor: são nutritivos e podem ter bom sabor. Um grupo de pesquisadores da Universidade Federal do […]

Comer vegetais deixa homens com cheiro mais atraente para mulheres, diz pesquisa

Comer vegetais deixa homens com cheiro mais atraente para mulheres, diz pesquisa
Publicado no F5 Alô, homens solteiros em busca de encontrar um amor do sexo oposto: a ciência descobriu que o segredo da conquista pode estar na alimentação. E não, não se trata de comer muita proteína e pouco carboidrato para ficar musculoso. A “fórmula mágica” está no cheiro da pele. Uma pesquisa da universidade Macquarie, de Sidney, na Austrália, indica que homens que comem frutas e vegetais exalam um odor mais atraente para as mulheres. […]

Ter poucos amigos pode fazer tão mal ao corpo quanto fumar

Ter poucos amigos pode fazer tão mal ao corpo quanto fumar
Um estudo de Harvard sugere que ter um círculo social pequeno está associado ao aumento da produção de uma proteína que pode causar infarto e derrame Publicado na Veja on-line Não ter amigos pode ser tão prejudicial à saúde quanto fumar. De acordo com um estudo publicado recentemente no periódico científico Proceedings of the Royal Society B, manter um círculo social pequeno está associado ao aumento da produção de uma […]

A tribo do ‘whey protein’

A tribo do ‘whey protein’
A febre do suplemento que é consumido sem controle, vendido a peso de ouro e usado como ingrediente de receitas Roberta Salomone, em O Globo Durante a adolescência, os apelidos mais carinhosos que Daniel Bastos recebeu foram “fofinho” e “pão de queijo”. Nessa época, o estudante de Relações Internacionais chegou a 106 quilos, numa proporção não tão bem distribuída em 1,70m de altura. Dois anos atrás, ele resolveu perder o […]