Conteúdo marcado como Robalo

Dos orixás para sua mesa

Dos orixás para sua mesa
Chefs de restaurantes refinados buscam na cozinha do candomblé formas de incrementar os pratos Natália Spinacé, na Época O que Iemanjá, Iansã e Oxalá podem ter em comum com os hábitos alimentares de quem não conhece o candomblé e outras religiões de origem africana? Chefs de restaurantes requintados têm procurado a ajuda das cozinheiras dos terreiros responsáveis pelos pratos feitos para os orixás. São as iabassês. O objetivo desses chefs […]