Conteúdo marcado como vegano

O açougueiro que virou vegano em segredo

O açougueiro que virou vegano em segredo
Publicado na BBC Depois de 15 anos trabalhando na indústria da carne, o açougueiro Brian Kavanagh percebeu que estava escondendo um segredo. Ele tinha passado boa parte de sua vida adulta cortando, aparando e dando forma a pedaços de carne aos montes, sem hesitar – uma carreira que começou quando ele tinha apenas 16 anos, em um pequeno açougue familiar na Escócia. Aos 33, trabalhando no balcão de carnes do […]

A saúde melhora quando se vira vegano?

A saúde melhora quando se vira vegano?
Publicado na BBC Recentemente, tem aumentado o número de pessoas que aderiram às dietas vegetariana e vegana – tendência alimentada principalmente por preocupações com a saúde, com o bem-estar dos animais e com o meio ambiente. Segundo pesquisa Ibope deste ano, 14% dos brasileiros (cerca de 30 milhões de pessoas) se dizem vegetarianos. A pesquisa também apontou o interesse da população por mais produtos veganos, aqueles sem qualquer ingrediente de […]

8 milhões de mortes e dois terços de poluição a menos: este seria o impacto de uma dieta vegana no mundo

8 milhões de mortes e dois terços de poluição a menos: este seria o impacto de uma dieta vegana no mundo
publicado no NEXO Se o mundo inteiro adotasse uma dieta vegana – ou seja, livre de qualquer produto de origem animal, incluindo carnes, ovos, leite e derivados – mais de oito milhões de vidas poderiam ser poupadas até 2050. Além disso, as emissões de gases poluentes seriam reduzidas em dois terços. A projeção foi feita por pesquisadores da Universidade de Oxford, no Reino Unido, e os resultados foram publicados na […]