Conteúdo marcado como vegetais

Menos de 1% dos vegetais comestíveis são de fato consumidos

Menos de 1% dos vegetais comestíveis são de fato consumidos
publicado na Galileu Será que todos os vegetais que não comemos são menos gostosos que broto de feijão? A pergunta é feita pelo professor de botânica John Warren, da Universidade Aberystwyth, no País de Gales, logo no início do livro The Nature of Crops: How We Came to Eat the Plants We Do (“A natureza da colheita: por que comemos as plantas que comemos”, em tradução livre), ainda sem edição […]

Batata frita é mais benéfica que a cozida

Batata frita é mais benéfica que a cozida
Mas tudo depende de como você frita. Ana Carolina Leonardi, na Superinteressante Para alegria geral, a ciência voltou a encontrar benefícios surpreendentes em comidas demonizadas pelos defensores da alimentação saudável. E a hora chegou: as incríveis, crocantes e douradas batatas fritas estão oficialmente redimidas. Um estudo da Universidade de Granada, na Espanha, descobriu que vegetais fritos podem trazer mais vantagens para o corpo do que quando são cozidos – desde que a fritura […]

‘Sexo desenfreado’ explica por que moradores de vilarejo passam dos 100 anos

'Sexo desenfreado' explica por que moradores de vilarejo passam dos 100 anos
Fernando Moreira, no Page not Found O vilarejo de Acciaroli (Itália) tem uma marca impressionante: 81 dos 700 moradores já passaram dos 100 anos. Qual seria a explicação? Cientistas passaram seis meses analisando a longevidade dos moradores da pequena localidade mediterrânea a fim de descobrir por que eles são imunes a doenças como demência e problemas no coração. As respostas: dieta baseada em azeite de oliva, frutas frescas, vegetais e […]

Comer vegetais deixa homens com cheiro mais atraente para mulheres, diz pesquisa

Comer vegetais deixa homens com cheiro mais atraente para mulheres, diz pesquisa
Publicado no F5 Alô, homens solteiros em busca de encontrar um amor do sexo oposto: a ciência descobriu que o segredo da conquista pode estar na alimentação. E não, não se trata de comer muita proteína e pouco carboidrato para ficar musculoso. A “fórmula mágica” está no cheiro da pele. Uma pesquisa da universidade Macquarie, de Sidney, na Austrália, indica que homens que comem frutas e vegetais exalam um odor mais atraente para as mulheres. […]

Comer espinafre todos os dias pode deixar seu cérebro 11 anos mais jovem

Comer espinafre todos os dias pode deixar seu cérebro 11 anos mais jovem
Natasha Romanzoti, no Hypescience Ninguém discorda que vegetais são bons para a saúde. Mas você sabia que a ingestão de apenas uma porção de folhas verdes por dia poderia prevenir a demência? Pesquisadores da Universidade de Rush em Chicago (EUA) avaliaram anualmente a dieta e capacidade mental de cerca de 950 pessoas idosas durante dois a dez anos. Os participantes, que tinham uma idade média de 81 anos, fizeram 19 […]